IFS ha reso note le tempistiche per la pubblicazione della nuova versione 7 dello standard IFS Food.

Il programma per il 2019 prevede una prima consultazione delle parti interessate ed una consultazione pubblica.

Si prevede, poi, la pubblicazione ufficiale all’inizio dell’anno 2020, con successiva applicazione obbligatoria a partire dall’inizio del 2021.

La nuova versione è ancora in fase di elaborazione ma IFS ha già stabilito gli obiettivi principali, che saranno:

  • garantire che tutti i requisiti siano idonei per lo stato attuale del settore,
  • porre attenzione sulla metodologia di audit relativa al prodotto/processo allo scopo di dedicare più tempo alla produzione e limitare il tempo per la revisione della documentazione,
  • concentrarsi sull’importanza della sicurezza e della qualità degli alimenti attraverso una formulazione più semplice e più descrittiva.

 

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